
Nuovo appuntamento con Le Domeniche di Torre Sansanello.
Vi aspettiamo a pranzo tra gusto e tradizione nella splendida cornice della murgia barese.
Inoltre in omaggio, “Battesimo della Sella” Giro sul nostro cavallo Giorgino
Menu della domenica di Torre Sansanelloย
Entreโe
Lโuovo bio “Azienda Volpe” croccante,
patate, sponsali, cardoncello,
finocchio, carciofo
Gli antipasti
Parmigiana di zucchine in bianco, fior di latte,
canestrato, datterino al filo, basilico
โStendinoโ dei salumi artigianali Torre Sansanello
del mastro Salumaio Domenico
e Selezione di formaggi di Masseria
con confetture artigianali fatte in casa
Pan cotto con cime di rapa, ceci murgiani,
olio al peperone crusco di Senise
I primi
Garganello con salciccia a punta di coltello,
cardoncelli, timo, pomodorino cotto in forno,
ricotta salata
Pasta mista risottata con broccoli, patate,
caciocavallo e pan fritto
Il secondo
Filetto di maiale in crosta di nocciole,
zucca, scarola, negroamaro
Il dolce
Crostata alle noci, croccante di caramello salato,
composta di cachi e frutti di bosco
Dalla cantina Vini selezione Rivera
Costo 45 ,00 euro
Baby 25 ,00 euro
Incluso per i bambini battesimo della sella con giro a cavallo nella nostra fattoria
Per maggiori informazioni contattaci:
Torre Sansanello S.r.l.
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