Menu' della Domenica Castel del Monte

Menu’ Domenicale a Torre Sansanello a Corato vicino Castel del Monte

Nuovo appuntamento con Le Domeniche di Torre Sansanello.

Vi aspettiamo a pranzo tra gusto e tradizione nella splendida cornice della murgia barese.
Inoltre in omaggio, “Battesimo della Sella” Giro sul nostro cavallo Giorgino

Menu della domenica di Torre Sansanello

Pane di semola “Senatore Capelli“ fatto in casa cotto nel forno a legna, olive dolci

Crocchetta di salsiccia a punta di coltello di Minervino, broccoli, sedano rapa, polvere di peperoni
Cardoncello scottato, parmigiana di zucca gialla, cardi, topinabur
“Stendino di Salumi “Sansanello“, formaggi autoctoni, miele di nostra produzione
Ricottina artigianale con confettura all’arancia amara, vin cotto, barbabietola

Strascinati di grano arso cime di zucchina, pomodorino al forno, ricotta salata
Sedanini all’uovo fatto in casa con ragu’ bianco alle genovese, Primosale Coratino

Capocollo 55° cotto a bassa temperatura , spuma di patate, bietoline ripassate, riduzione di nero di Troia

Crostata noci caramellate, cioccolato e pere con salsa di loti e crema inglese

Piccola pasticceria fatta in casa per accompagnare i rosoli Sansanello, caffe’
Vini selezione Cantine Rivera

Menu Adulti € 45,00 | Menu baby € 30,00 compreso giro a cavallo

I prodotti utilizzati nei nostri piatti potrebbero variare in base alla stagionalità