Pranzo di Capodanno in Puglia a Torre Sansanello

Pranzo di Capodanno 2023 a Corato, provincia di Bari, zona Castel del Monte | Pronti a dare il benvenuto al Nuovo Anno

Festeggia il nuovo Anno nella bella location di Torre Sansanello nel cuore del Parco dell’Alta Murgia, per accogliere il primo giorno del 2023 in modo esclusivo e divertente.

Non lasciarti scappare un menù prelibato e le meravigliose sorprese per te organizzate il primo giorno dell’Anno Nuovo dallo staff di Torre Sansanello!

Menu Pranzo di Capodanno  1 gennaio 2023

L’ Entre’

Bietola con ricotta, limone, cappuccino di patate e sponsali

Gli antipasti

Mazzancolle in crosta d’arancia su passatina di cicerchia, burratina, olio novello

Souffle’ di ricotta artigianale, bietola, zucca gialla, pan fritto, 

cardoncello alla brace

“Stendino“ di salumi e formaggi di Sansanello capocollo della Val d’Itria,
pancetta tesa al peperoncino, salsiccia dolce, lonza conciata all’alloro e selezioni di formaggi con confetture di agrumi fatte in casa

I primi

Riso selezione carnaroli con carciofi, crostacei,
spuma di erbette selvatiche murgiane

Raviolone artigianale fatto in casa in farcia di bufala, spinaci e giuncata in guazzetto di porcino dauno, pomodorini infornati ricotta salata

Il secondo

Trancio d’ombrina croccante in guazzetto di cozze, patate e ortaggi invernali, battuto di prezzemolo

Il dolce

Babba’ fatto in casa bagnato al limoncello Torre Sansanello, chantilly,
frutti di bosco

Mandorle caramellate petit four con rosoli assortiti Torre Sansanello e Pandoro artigianale

Dalla cantina

Vini della cantina Rivera inclusi

Costo 75,00 euro per adulti

Costo 35,00 euro per menu baby

Omaggio “battesimo della sella“ giro sul nostro cavallo Giorgino

Animazione a cura di Mirus

Torre Sansanello è a Corato, in provincia di Bari, zona Castel del Monte e ti aspetta per il Pranzo di Capodanno – 1 Gennaio.

Per info e prenotazioni è possibile contattarci attraverso il modulo sottostante.