
Festeggia il nuovoย Annoย nellaย bellaย location di Torre Sansanello nelย cuoreย delย Parco dell’Alta Murgia, perย accogliereย il primo giorno del 2023 in modo esclusivoย e divertente.
Nonย lasciarti scappare un menรน prelibato eย le meravigliose sorprese per te organizzate il primo giorno dellโAnnoย Nuovoย dallo staff diย Torre Sansanello!
Lโ Entreโ
Bietola con ricotta, limone, cappuccino di patate e sponsali
Gli antipasti
Mazzancolle in crosta dโarancia su passatina di cicerchia, burratina, olio novello
Souffleโ di ricotta artigianale, bietola, zucca gialla, pan fritto,ย
cardoncello alla brace
โStendinoโ di salumi e formaggi di Sansanello capocollo della Val dโItria,
pancetta tesa al peperoncino, salsiccia dolce, lonza conciata allโalloro e selezioni di formaggi con confetture di agrumi fatte in casa
I primi
Riso selezione carnaroli con carciofi, crostacei,
spuma di erbette selvatiche murgiane
Raviolone artigianale fatto in casa in farcia di bufala, spinaci e giuncata in guazzetto di porcino dauno, pomodorini infornati ricotta salata
Il secondo
Trancio dโombrina croccante in guazzetto di cozze, patate e ortaggi invernali, battuto di prezzemolo
Il dolce
Babbaโ fatto in casa bagnato al limoncello Torre Sansanello, chantilly,
frutti di bosco
Mandorle caramellate petit four con rosoli assortiti Torre Sansanello e Pandoro artigianale
Dalla cantina
Vini della cantina Rivera inclusi
Costo 75,00 euro per adulti
Costo 35,00 euro per menu baby
Omaggio โbattesimo della sellaโ giro sul nostro cavallo Giorgino
Animazione a cura di Mirus
Per info e prenotazioni รจ possibile contattarci attraverso il modulo sottostante.
Torre Sansanello S.r.l.
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