Pranzo di Ferragosto in Puglia a Corato

Pranzo di Ferragosto a Torre Sansanello a due passi dal Castel del Monte, Puglia.

Il giorno 15 Agosto, in occasione del Ferragosto, Torre Sansanello è pronta a regalarvi un giorno speciale in cui i piatti si tingeranno dei colori e dei sapori dell’Estate.
Un vero piacere per gli occhi e per il palato con un menù studiato appositamente per far festa tutti insieme. Per i piu’ piccoli giro a cavallo battesimo della sella.

Menu Ferragosto in Puglia

Per iniziare

Fiori di zucchina, ricotta, mandorle, basilico, datterino

Gli antipasti

Millefoglie di melanzane, fior di latte, basilico e salsa di Canestrato coratino

“Stendino“ dei salumi artigianali Torre Sansanello del mastro Salumaio Domenico,
Selezione di formaggi di Masseria con confetture artigianali fatte in casa “Torre Sansanello”

Carpaccio di manzo podolico, frisa sbriciolata, ricotta, lattughino, pachino

I primi

Lasagnetta con friggitelli, bufala, culaccia della Val d’ Itria, salsa basilico, pomodoro al forno

Risotto con acqua di pomodoro, burrata, colatura di alici, caponata di melanzane

Il secondo

Filetto di maialino altamurano con puntarella estiva, datterini di zio Vito, caciocavallo podolico, chips di patate

Il dolce

Bavarese ai fiori di rosmarino, prugne di nostra produzione caramellate, albicocche, crumble cacao amaro

Anguria al ghiaccio

OFFERTA SPECIALE, PRENOTANDO ENTRO IL 13/08

Prezzo € 65,00 adulti e € 30,00 menu baby

PRENOTANDO DOPO IL 13/08