
Il Giovedi’, Venerdi’ e Sabato a pranzo sono all’insegna dei colori e sapori Murgiani nel naturale contesto di Torre Sansanelloย sulle dolci colline tra il Castel del Monte e il Parco dellโAlta Murgia.
Da noi potrete degustare piatti ricercati realizzati con prodotti del territorio nel rispetto della stagionalitร , accompagnati da un ottima selezione di vini autoctoni.
– Inoltre, in omaggio, “Battesimo della Sella”. Giro sul nostro cavallo Giorgino
Menu’ Sapori Murgiani
โScarpettaโ di pane fatto in casa con lโolio di Mimmo
Gli Antipasti
Lโuovo croccante Bio azienda agricola Volpe,
caciocavallo, tartufo, scarola
Parmigiana in bianco di zucchine,
stracciatella, datterino, basilico
โStendinoโ di salumi artigianali appesi,
Capocollo della Val dโItria,
pancetta tesa al peperoncino, salsiccia dolce,
culaccia di maiale nero
Il Primo
Spaghettone, datterino giallo,
crema di ricotta al limone, pesto di rucola
Il Secondo
Guancia di manzo cotta a bassa temperatura,
riduzione di primitivo, pureโ di broccoli,
patate mantecate alle erbette spontanee
Il dolce
Bavarese al rosmarino, arancia,
fragole, crumble al cacao amaro
La sorpresa di Salvatore
Euro 40,00 p.p. minerai inclusi e caffeโ inclusi, vini, distillati a parte
Per maggiori informazioni contattaci:
Torre Sansanello S.r.l.
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