Brunch della Vigilia

Quest’anno, la Vigilia di Natale è di Domenica e noi di Torre Sansanello cogliamo l’occasione per offrirvi una formula easy a pranzo, il Brunch della Vigilia 💫
Un’ottima alternativa al tipico menù domenicale.
Menù Brunch della vigilia 24 Dicembre 2023.

Light Lunch Buffet Vigilia di natale

L’angolo del freddo

Stendino di salumi appesi artigianali del territorio accompagnati da confetture fatte in casa

Tagliere di formaggi murgiani accompagnati da miele nostrano
Ricottina vaccina con marmellata d’arance candite

Treccione di Fior di latte con cialletta di pane , cipolla rossa e datterino
Burrata d’Andria con verdure grigliate condite all’extra vergine novello
Carpaccio di manzo fatto in casa con cardoncelli, scaglie di canestrato
Pinzimonio di crudite’ di ortaggi con salsa di yogurt all’erba cipollina

Ortaggi alla brace profumati alla menta
Primizie di campo sott’olio azienda agricola Colli di seta

L’angolo dei caldi

Pignata di legumi

Lasagna fatta in casa con zucca, funghi, scamorza affumicata , salsiccia a punta di coltello

Favetta in crema con cicorielle

Pizza rustica con erbette spontanee del territorio, ricotta e guanciale affumicato

Gateaux di patate ai funghi trifolati
Polpette di melanzane e bufala

Maialino nero cotto nel pignatello con patate e sponsali

Pani e focaccia fatta in casa
Torta soffice con bavarese al cardamomo

Prezzo a persona 40,00 euro , minerali incluse , vini a parte

Per info e prenotazioni è possibile contattarci attraverso il modulo sottostante.